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城口:製作環保酵素 讓廚餘垃圾變廢為寶

爛菜葉、臭辣椒、壞果子……農村每天都要產生大量的爛菜、壞果等廚餘垃圾。但在重慶市城口縣北屏鄉金龍村內,卻幾乎用不着廚餘垃圾桶,因為這些廚餘垃圾被充分地“再生產”、再利用了,形成了一條完整的廚餘垃圾“再生鏈”,使得垃圾大大減少。

李壽耋正在查看自家的環保酵素。(攝影:王雪梅)

廚餘垃圾還能當生產的原材料?沒錯,而且還能“唱主角”,而由它製成的“產品”神奇地變成了有機肥料、環保驅蟲劑和洗護用品,它有一個非常時髦的名字——環保酵素。

環保酵素,是對混合了糖和水的廚餘垃圾,經厭氧發酵後產生的棕色液體,具有家居清潔、淨化地下水,淨化空氣等環保效果,可被廣泛用於家居清潔、個人護理、土壤改良和病蟲防疫。

在北屏鄉金龍村,記者在李壽耋家中就看到了大大小小的桶裝環保酵素,顏色深淺略有不同,上面都貼着標籤,記錄着製作時間與原材料。

村民家中正在發酵的環保酵素。(攝影:王雪梅)

“家裏快要腐爛不能吃的果蔬,就可以拿來做環保酵素,像我做的這兩種環保酵素,就是用壞了的西紅柿和辣椒。這樣不但有效減少垃圾到處扔的現象,做成了環保酵素之後,還可以用在農業生產和居家生活當中,形成了一個良性的循環。”北屏鄉金龍村村民李壽耋向記者介紹。

製作環保酵素首先是準備材料:新鮮果蔬皮;快腐敗的果蔬、菜葉;紅糖、水和一個塑料容器等。按照1:3:10的比例,依次將紅糖、果蔬菜葉和水放入容器中混合,均勻攪拌過後封桶。第一個月需要放氣,每天都需攪拌一次,後兩個月就只密封起來,三個月之後就製作完成了。

“我們村用的基肥、葉面肥都是自己做的環保酵素和廚餘垃圾堆肥,替代了化肥,而且由蒜、辣椒製成的有刺激性氣味的環保酵素還有驅蟲的作用。”金龍村黨支部書記汪時申告訴記者,去年金龍村利用環保酵素種了5畝西紅柿,售出後收益了4萬元。

已製作完成的環保酵素。(攝影:王雪梅)

除此之外,金龍村還將製成的環保酵素按照一定比例添加到洗滌靈、洗衣液等洗護用品中,既提升其清潔效果,又節省了使用成本。

“我經常利用酵素來洗衣服,家裏的髒襪子都是用它來清洗,放進滴了酵素的水裏面,浸泡45分鐘,洗得乾乾淨淨。”村民尹武英是環保酵素的“忠實粉絲”,她説,沒想到平時經常丟棄的廚餘垃圾會有如此神奇的作用。

如今,隨着垃圾分類的實施,為了倡導從源頭實現垃圾減量,該村還將這條廚餘垃圾“再生鏈”儘量延展。很多來到該村遊玩的遊客看到他們的環保酵素後,都十分好奇,想買走幾瓶,但都會被汪時申“拒絕”。

“因為這個製作起來特別簡單,我們一般會選擇會將製作方法教給他們,鼓勵他們自己回去做,這樣既讓他們省了錢,也可以幫助他們減少家庭廚餘垃圾。”汪時申説,一個小小的舉動,乘以千萬,就能凝聚成全民參與的強大力量。

村民利用環保酵素進行堆肥。(攝影:王雪梅)

金龍村在環保酵素產業鏈的延伸上早有新探索。“我們利用環保酵素自制了手工皂,並聯繫了縣農業農村委幫忙送檢,如果成效良好可以開發一條新的產業鏈。除此之外,我們還利用環保酵素,對全鄉收集來的廚餘垃圾進行堆肥,製作出來的農家肥可以用於農業生產。”汪時申説,該村下一步將繼續擴大廚餘垃圾收運範圍,力爭實現廚餘垃圾“零下山”。

(  作者:王雪梅 羅明   作者單位:城口縣融媒體中心  )

(  責任編輯:陳卓  )

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